糖醋鱼块的做法_糖醋鱼块怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

糖醋鱼块的做法步骤

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  1

  草鱼去鳞及内脏洗净。

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  2

  去骨，头、尾，留鱼身。

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  3

  鱼身切块。

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  4

  加少许料酒葱姜抓匀腌制20分钟。

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  5

  腌好的鱼块撒上干面粉。

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  6

  抓匀。

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  7

  入煎锅中煎至两面金黄。

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  8

  盛出备用。

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  9

  在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁。

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  10

  大蒜切粒，热锅下油，先放入蒜粒煸香

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  11

  再放入鱼块翻炒30秒。

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  12

  再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。