红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_香儿厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

红烧带鱼的做法步骤

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  1

  带鱼洗净后切段

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  2

  备好生姜和葱花

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  3

  锅内倒油油温7分热加入一汤匙生粉

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  4

  让油锅沸腾十秒钟，这样就不会油花四溅了

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  5

  再把鱼下入

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  6

  煎至一面金黄后再翻面

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  7

  煎至两面金黄后捞起

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  8

  留底油下入姜皮爆出香味

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  9

  再把煎好的鱼回锅，烹入料酒

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  10

  加入生抽和老抽后翻均匀

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  11

  加入开水，盖上大火烧

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  12

  烧制收汁后撒入葱花熄火出锅

小窍门