红烧带鱼的做法_【天津】红烧带鱼_红烧带鱼怎么做_糖芯厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

红烧带鱼的做法步骤

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  1

  主要食材：带鱼、啤酒、料酒、胡椒粉葱姜、大蒜、八角

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  2

  带鱼清洗干净加入少许食盐、一茶匙料酒腌渍30分钟

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  3

  葱姜、大蒜分别切片

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  4

  腌渍好的带鱼薄薄沾上一层干淀粉

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  5

  锅中放食用油放入沾好淀粉的带鱼煎制

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  6

  煎制的时候不要急着翻面一面定型后再翻煎另一面，两面有黄噶后盛出

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  7

  锅中放一茶匙底油，放入葱姜、八角大蒜爆香

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  8

  放入煎好的带鱼。

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  9

  加入一听啤酒

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  10

  加入适量食盐1/2茶匙老抽少许白糖、食醋。

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  11

  大火烧沸后改小火烧制。

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  12

  小火烧十分钟左右，带鱼入味改中火把汤汁收浓即可。

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  13

  上菜啦！

小窍门