1张图片
“那年秋天，Moon在珠海吃过一次重庆香辣蟹，那味道让人回味无穷。
回来后再也没吃到过那口味的蟹，于是突发奇想^^^^
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，当然最主要原因还是因为解馋(＝^^＝)”
食材明细
香辣蟹的做法步骤
-
1将糕蟹蟹醉后去腮，胃，肠切成块；冲洗干净放在器皿中
-
2
将葱、姜，蒜洗净，蒜拍碎，葱切成段，姜切成片
-
3
坐锅点火放油
-
4
油至三成热时，放入螃蟹过油
-
5
表面呈现红色时，沥出备用
-
6
放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时
-
7
加入姜、蒜，螃蟹盐翻炒均匀
-
8
出锅时加入香菜葱段即可
-
9
色泽鲜亮，蟹肉鲜甜
小窍门
1.蟹食后切忌马上吃瓜果、喝生水。
2.Moon买的是糕蟹，大家也可以选择肉蟹代替，但个人还是偏爱于糕蟹。
2.Moon买的是糕蟹，大家也可以选择肉蟹代替，但个人还是偏爱于糕蟹。
发表回复