毛血旺的做法_毛血旺怎么做_小艾厨娘的菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 烧 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

毛血旺的做法步骤

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  1

  准备材料。

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  2

  将百叶切丝备用。

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  3

  将芹菜切丝，莴笋切片。

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  4

  午餐肉切片。

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  5

  鸭血切片，魔芋切片

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  6

  煮锅加水将芹菜、莴笋分别焯烫熟捞出备用。

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  7

  将魔芋焯烫熟。

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  8

  将百叶焯烫（不要时间太长）

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  9

  将鸭血焯烫熟。

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  10

  炒锅倒油爆香葱姜蒜。

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  11

  将锅底料放入锅中，大火炒化把调料炒出香味。

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  12

  加适量的清水和少许白糖，加入料酒，加少许生抽烧沸后放入鸭血片、白百叶丝，午餐肉，再次烧沸后继续烧煮5分钟。

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  13

  将焯好的莴笋、芹菜盛入盆中作底菜。

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  14

  将煮好的毛血旺盛出。炒锅中加入香油烧热。把热油浇在毛血旺上。再撒上青蒜、香菜即可。

小窍门

2、可以添加自己喜欢的菜。