毛血旺的做法_毛血旺怎么做_柔昊琳琪的菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

毛血旺的做法步骤

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  1

  毛肚切大片，雪花牛肉切大片，牛血切厚片，虾挑虾线去头，豆芽娃娃菜洗干净，葱花、蒜泥、干辣椒圈、青花椒放在一个碗里。准备好火锅底料和豆瓣酱。

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  2

  火锅底料+豆瓣酱，爆香。

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  3

  加适量清水煮开。

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  4

  除了毛肚和牛肉以外的食材全部放入锅里煮熟（牛血，虾，娃娃菜可以先放，然后再放豆芽，豆芽煮太久不好吃）然后捞出备用。

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  5

  加入毛肚煮熟捞出大盘里，这里大概是一分钟这样子。

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  6

  最后下牛肉煮熟，也是大概1分钟。

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  7

  食材依次放在盘里。

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  8

  汤汁倒在盘里，放上泼油材料。

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  9

  热油至冒烟。

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  10

  淋在泼油材料上。

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  11

  摆上香菜。

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  12

  毛肚脆脆的。

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  13

  牛血嫩滑。

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  14

  雪花牛肉齿颊留香。

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  毛肚切丝的口感也不错的。

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  16

  儿子不吃辣的也被吸引了😜ོ。