红烧排骨的做法_红烧排骨怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

红烧排骨的做法步骤

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  1

  准备好排骨，清洗干净。

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  2

  凉水上锅，加姜片、葱、料酒焯水三分钟。

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  3

  过凉水清洗干净浮沫。

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  4

  起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。

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  5

  糖成微黄色时。

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  6

  下入排骨煸香。

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  7

  翻炒均匀。

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  8

  加入八角、桂皮、香叶、米椒翻炒均匀。

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  9

  加入啤酒、盐翻炒均匀。

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  10

  转入电高压锅焖20分钟。

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  11

  时间结束后，加入鸡精和蚝油调味，收干汤汁，加入蒜苗翻炒均匀。

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  12

  起锅装盘即可。

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  13

  好了😁。

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  14

  美美哒！