西红柿炒鸡蛋的做法_西红柿炒鸡蛋怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸咸 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

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  1

  西红柿去皮切滚刀块。

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  2

  鸡蛋加点盐，少许白醋去腥，打散。

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  3

  大蒜瓣切片。

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  4

  锅里加宽油，八、九分热时下入蛋液，用筷子轻轻划撒，炒熟后盛出。

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  5

  锅内再加少许食用油，放入蒜片小葱白炒出香味。

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  6

  加入西红柿煸炒片刻。

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  7

  开始调味，加入白糖，精盐，煸炒。

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  8

  最后加入炒好的熟鸡蛋。

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  9

  加入少许鸡精，炒拌均匀既可出锅。

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  10

  营养美味的西红柿炒鸡蛋成品图。

小窍门

1.西红柿去皮的方法，可在上面切十字花刀，用开水烫一下，过凉，再扒去皮。
2.鸡蛋里面加少许醋可起到去腥的做用、