螺蛳炒鸡爪的做法_螺蛳炒鸡爪怎么做_花鱼儿的菜谱_美食天下

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食材明细

• 香辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

螺蛳炒鸡爪的做法步骤

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  1

  食材：鸡爪（已清洗焯水）、螺蛳（已清洗）、辣椒酱、姜片、蒜头（已拍）、香葱。

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  2

  将鸡爪放在案板上剁开。

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  3

  将螺蛳下入清水锅中，加适量的料酒。

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  4

  焯开捞出。

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  5

  起锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。

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  6

  接着，加适量的料酒。

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  7

  加适量的酱油。

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  8

  加适量的辣椒酱。

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  9

  加适量的盐。

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  10

  加适量的零卡糖。

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  11

  搁入姜片和蒜头。

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  12

  加适量的开水。

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  13

  调味烧煮开。

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  14

  然后，烧煮至汤汁差不多了，合入焯好的花螺翻炒翻炒，加适量的味精。

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  15

  炒匀，搁入香葱即成。