茭白青椒炒肉丝的做法_茭白青椒炒肉丝怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

茭白青椒炒肉丝的做法步骤

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  1

  准备的原料。

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  2

  精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制，冰箱冷藏一刻钟。

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  3

  青椒去籽，茭白去壳，全部切丝。

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  4

  热锅凉油，加入肉丝。

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  5

  中小火翻炒，肉丝变白色就可以。

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  6

  加入青椒丝翻炒十几秒。

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  7

  加入茭白丝。

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  8

  大火翻炒均匀。

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  9

  加入白糖，生抽，少许清水炒匀再大火烧一分钟左右。

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  10

  茭白青椒炒肉丝就做好了。

小窍门

1。茭白很容易成熟，烧的时间不要太长。
2.白糖，生抽都起到吊鲜的作用，稍微加点，不要多。