芒果布丁的做法_芒果布丁怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

芒果布丁的做法步骤

• 
  1

  芒果肉100g与纯牛奶50g、柠檬汁混合，用搅拌棒搅打成果泥；

• 
  2

  吉利丁用纯净水泡软；

• 
  3

  90g纯牛奶小火加热至锅边微微冒泡，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化；

• 
  4

  稍微放凉的牛奶溶液，加入至芒果泥中，再次用搅拌棒搅打均匀；

• 
  5

  把芒果布丁液倒入容器中，至容器的2/3处；放入冰箱冷藏至凝固；

• 
  6

  辅料中的吉利丁泡软后与细砂糖，隔水加热至融化；

• 
  7

  放入浓稠的原味酸奶，用搅拌棒搅打均匀；

• 
  8

  取出冷藏后凝固的芒果布丁，把酸奶布丁液倒在芒果布丁的容器中，至容器满即可，放入冰箱继续冷藏至凝固；

• 
  9

  彻底凝固后，用勺子挖着吃。

小窍门