奶香小馒头的做法_奶香小馒头怎么做_伊悠悠的菜谱_美食天下

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食材明细

• 奶香 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

奶香小馒头的做法步骤

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  1

  准备温牛奶250克，倒入搅面机里。

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  2

  再倒面粉500克，酵母5克，白砂糖40克，搅拌10分钟，用搅面机子发酵30分钟（忘拍照片了）

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  3

  发酵好的面团再次搅拌10分钟（相当于排气）

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  4

  取三分之一面团，擀成长方形面片，面片上面全部抹上水。

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  5

  由下往上卷。

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  6

  卷成长柱体。

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  7

  均匀切。

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  8

  放进刷了油的蒸笼里。其他面团依次做好。

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  9

  发酵2倍大小（看到小馒头快挨一起了就是发酵好了）今天出了太阳，靠的是自然温度，我就没有加热蒸锅的温度帮助发酵。

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  10

  做了3蒸笼，开大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

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  11

  直接吃或沾炼乳吃都可以