家乡特色腊八粥的做法_家乡特色腊八粥怎么做_老杨的厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

家乡特色腊八粥的做法步骤

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  1

  原料图。大米淘洗好沥干水。

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  2

  虾米泡软，花生斩碎，面筋撕细丝。粉丝泡软。姜磨泥。胡萝卜切丝。

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  3

  锅里放油，把花生和虾米炒焦黄。

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  4

  放入面筋炒均匀后，倒入大米翻炒均匀。

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  5

  兑入骨头汤，和煮粥的水量一样。煮到米烂。调入盐。

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  6

  放入粉丝煮软，拔掉插销倒入胡萝卜丝和菠菜拌匀即可。

小窍门

1，用电饭锅做最后放入蔬菜就拔掉插销，余温就焖熟了。
2，花生一定要炒的发黄酥才好吃。
3，菠菜，粉丝，面筋（豆皮），虾仁，花生一定要有。其他科添减，以前还做过放海带丝的。
4，没有骨头汤就用开水，放点鸡精或者高汤精提鲜。喜欢胡椒的也可以加一点。