木瓜椰奶冻的做法_木瓜椰奶冻怎么做_深海露珠的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

木瓜椰奶冻的做法步骤

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  1

  准备材料

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  2

  吉利丁片剪成小片，用冷开水泡软

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  3

  椰奶放入小奶锅中加热，不用煮沸，加入炼乳调好味，放入泡软的吉利丁片，搅拌令其溶化，放置冷却

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  4

  木瓜从蒂部切掉一部分，将木瓜腹中的黑仔用勺挖出后，倒入晾凉的椰奶液

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  5

  包上一层保鲜膜，放进冰箱冷却至少两小时，令椰奶成冻

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  6

  冻好后切开，摆成自己喜欢的形状

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  7

  又凉又滑，很美味

小窍门

没有椰奶也可以直接用椰汁代替，椰汁本身带甜味，所以炼乳要酌情减少