咖喱牛腩的做法_咖喱牛腩怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咖喱 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

咖喱牛腩的做法步骤

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  1

  牛腩先用花椒加水浸泡出血水

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  2

  放入锅中焯水，捞出冲掉血沫沥干水分

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  3

  准备好的配料

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  4

  锅中放入黄油

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  5

  爆香姜片，放入洋葱和牛腩煸炒

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  6

  加入少许清酒（最好是白兰地），香叶、白胡椒炒香后加入适量的高汤，我家没有高汤就用了清水和浓汤宝开始炖煮

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  7

  把牛腩炖至酥烂，我节省时间用了电压力锅压了20分钟

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  8

  压好的牛腩重现倒回锅中加入胡萝卜、蘑菇和土豆块

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  9

  加点盐、咖喱块调味

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  10

  一直炖到汁水浓稠即可出锅

小窍门