咖喱椰香薯仔牛腩的做法_咖喱椰香薯仔牛腩怎么做_食尚煮易的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咖喱 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

咖喱椰香薯仔牛腩的做法步骤

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  1

  备好食材

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  2

  牛腩洗净切小块

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  3

  煮开适量水，倒入牛腩飞一飞水

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  4

  捞起冲洗干净

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  5

  将飞过水的牛腩放入电压力锅内，加上没过食材表面的清水

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  6

  遮上锅盖，通电选择炖肉键，压25分钟

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  7

  土豆、胡萝卜分别去皮洗净，各切滚刀块

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  8

  热锅，倒入适量油，下胡萝卜煸炒片刻

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  9

  倒入土豆块继续翻炒至食材表面焦黄色

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  10

  加上煮好的牛腩汤

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  11

  遮上锅盖焖煮15分钟

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  12

  倒入煮好的牛腩

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  13

  调入沙爹酱

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  14

  倒进椰浆，搅拌均匀

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  15

  加上咖喱粉，拌匀煮沸

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  16

  调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可

小窍门

食尚小贴士：咖喱牛腩第二餐更入味，更好吃，喜欢重口味的朋友可以多加一包咖喱粉，加入椰浆让整个菜口感香浓润滑，很惹味。食尚更喜欢吃牛腩中的土豆和胡萝卜，软香绵蜜，非常好吃。