酸辣粉的做法_酸辣粉怎么做_髅小彬的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸辣 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

酸辣粉的做法步骤

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  1

  黄豆洗净后倒入适量清水浸泡至软。

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  2

  锅中放入植物油，放入擦干的黄豆煎炸至金黄。

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  3

  趁热撒入1/2匙盐拌匀备用。

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  4

  锅中余油炒香碎米芽菜，盛出备用。

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  5

  碗中加入白糖，1/2匙盐，花椒粉，酱油，陈醋和油辣子。

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  6

  红薯粉丝温水入锅煮至透明。

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  7

  捞出粉丝放入碗中，舀入煮粉丝的汤。

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  8

  放入酥黄豆，碎米芽菜，香菜段和葱花即可。

小窍门