酸辣粉的做法_销魂酸辣粉_酸辣粉怎么做_饥饿食堂的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸辣 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

酸辣粉的做法步骤

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  1

  放入热水，泡一下粉条

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  2

  碗里放入辣椒粉和花椒粒，之后倒入热油，喷香

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  3

  加入麻油

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  4

  加入生抽，之后将酱汁搅拌均匀

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  5

  等水沸腾，放入粉条，煮至透明

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  6

  煮熟后的粉条放进凉水里，这样可以使粉条更劲道

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  7

  在炒锅内放入适量油，待油热后，放入郫县豆瓣酱、蒜末爆香

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  8

  炒出香味后，放入高汤

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  9

  待高汤开锅后，放入适量之前调好的酱汁

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  10

  调酸辣粉的酱汁：花椒粉、白胡椒粉、生抽、醋、油辣子

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  11

  将煮好的粉条放入调好的酸辣粉酱汁中

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  12

  为了营养均衡，我们可以烫一些青菜

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  13

  将煮好的高汤、青菜放到酸辣粉中，按照自己的口味配上榨菜、花生、香菜等

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  14

  销魂酸辣粉完成！