美味酸辣粉的做法_美味酸辣粉怎么做_梦桃缘的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸辣 口味
• 其他 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

美味酸辣粉的做法步骤

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  1

  将红薯粉提前3小时放水里泡软。

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  2

  准备好各种辅料、榨菜花生米和生菜。

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  3

  取一较大的碗，放入辣椒粉、蒜蓉和芝麻，葱花。

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  4

  上锅取适量油烧热，将热油淋入碗里。

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  5

  依次调入2勺生抽、2大匙陈醋和适量盐。

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  6

  再倒入半碗白开水拌均匀。

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  7

  拌好的酸辣汤汁料放着备用。接下来煮烫红薯粉。

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  8

  上锅入适量水烧开，将红薯粉煮至透明Q弹熟透。

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  9

  捞出放入酸辣汤汁里拌均。

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  10

  最后放入烫熟的蔬菜，适量的榨菜和花生米完成。（煮完红薯粉的水，顺便将蔬菜烫熟）

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  11

  成品～滴入几滴香油开吃。

小窍门

酸辣汤料可根据自己口味调整，喜欢吃更辣一点的，可加人几个小米辣进去。