酸辣粉的做法_【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道_酸辣粉怎么做_晶致生活的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸辣 口味
• 其他 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

酸辣粉的做法步骤

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  1

  制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽

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  2

  粉条用清水泡至30分钟

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  3

  锅中注入少量的油，下入花生米炒香

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  4

  大蒜洗净去皮，拍成蒜茸备用

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  5

  拍成花生碎

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  6

  取一碗，加入葱碎蒜茸花生碎生抽，陈醋，胡椒粉红油盐勾兑成酸辣汁

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  7

  另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀

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  8

  倒入酸菜粒煸炒均匀

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  9

  倒入清水烧开

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  10

  下入泡软的粉条，煮至透明。

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  11

  加入油菜关火

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  12

  将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁，冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中，加入鸡精调味即可

小窍门