抹茶玫瑰豆沙包的做法_抹茶玫瑰豆沙包怎么做_蓝胖子是小球手的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

抹茶玫瑰豆沙包的做法步骤

• 
  1

  先将玫瑰豆沙分成九份，滚圆成豆沙球。

• 
  2

  将粉类，水、油、酵母、糖混合。

• 
  3

  搅拌机搅成面团。

• 
  4

  平均分成9份面团滚圆。

• 
  5

  取一个面团压扁擀圆，放入一个豆沙球，包起来。

• 
  6

  随后揉搓成水滴状。

• 
  7

  依次做好剩下的面团。

• 
  8

  用花夹夹出纹路。

• 
  9

  依次做好剩下的面团。

• 
  10

  发酵至1.5倍大，蒸15分钟，闷3分钟，出锅。清新的抹茶豆沙包就做好啦。

• 
  11

  切面来一张。

小窍门

1、我使用的是玫瑰豆沙，如果没有，用普通的豆沙也可以。
2、豆沙分成每个15g的圆球，共九份，应该是135g，但操作途中会有点损耗，于是加了5g，所以是140g。
3、分割好面团后，除了正在整形的面团，其他都要用保鲜膜覆盖哦，否则面团容易干燥。