粘米粉牛奶发糕的做法_粘米粉牛奶发糕怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

粘米粉牛奶发糕的做法步骤

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  1

  准备粘米粉，一个乳酪蛋糕模具；

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  2

  酵母用50克清水浸泡一会，浸泡后的酵母液倒入米粉里；

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  3

  倒入牛奶；

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  4

  搅拌均匀成稀稀的面糊；

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  5

  面糊倒入模具中；

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  6

  盖上保鲜膜放温暖的地方发酵；

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  7

  发酵至2倍大的面糊；

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  8

  面糊表面放水蔓越莓干少许，模具放入蒸锅中，大火烧开，开锅后蒸20-30分钟；

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  9

  蒸好的发糕；不沾的模具倒扣非常方便，吃的时候切块即可。

小窍门

由于没用泡打粉，做出的口感比超市销售的要差一些，添加了牛奶，发糕的颜色更白一些。