小鸡炖蘑菇的做法_小鸡炖蘑菇怎么做_飞燕食记的菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

小鸡炖蘑菇的做法步骤

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  1

  香菇洗干净，用水泡发。

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  2

  鸡肉进入沸水锅中，焯至没有血水捞出洗干净。

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  3

  所有材料备好，香菇切片，姜蒜拍碎。泡发香菇的水留着用。

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  4

  锅中入适量油烧至八成热，放入鸡肉翻炒。

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  5

  炒至鸡肉微黄，加入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

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  6

  放入香菇片翻炒出香味儿。

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  7

  分别调入一勺老抽，一勺生抽翻炒均匀。

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  8

  注入适量清水。

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  9

  大火煮开可以放两个鸡蛋，转中火20分钟。

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  10

  山药，胡萝卜，土豆切块儿。

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  11

  放入锅中。

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  12

  继续煮至土豆软呐。

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  13

  条入一小勺盐，鸡精收汁即可。

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  14

  煮了两个鸡蛋刚好切一盘儿。

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  15

  天冷了，吃一股特别暖和。

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  16

  也可以边煮边吃像火锅似的。