小鸡炖蘑菇的做法_小鸡炖蘑菇怎么做_碗里姜膳的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

小鸡炖蘑菇的做法步骤

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  1

  辅料备好

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  2

  野蘑清洗干净不要浸泡

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  3

  宽粉用清水浸泡

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  4

  鸡斩块

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  5

  斩好的鸡块凉水下锅加料酒焯水

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  6

  清水冲洗干净沥干水分

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  7

  锅中加水和油放入冰糖炒化

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  8

  小火炒糖色

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  9

  放入鸡块儿翻炒均匀上色

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  10

  加入辅料炒香

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  11

  烹料酒，生抽，醋

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  12

  加入清水改中火烧开

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  13

  放入野蘑菇，加盐炖45分钟

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  14

  放入泡好的宽粉，炖至汤汁浓稠加胡椒粉，少许鸡精调味儿翻炒均匀即可出锅

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  15

  装盘！小鸡炖蘑菇请大家参考！