凉拌皮蛋豆腐的做法_凉拌皮蛋豆腐怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤

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  1

  老豆腐洗净，切花生大小的丁。

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  2

  冷水入锅，加入少许盐，将豆腐丁焯水。

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  3

  捞出豆腐丁，沥干水分，放入盘中。

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  4

  皮蛋去皮，洗净。

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  5

  一个切成4块。

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  6

  将皮蛋摆在豆腐周围。

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  7

  大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入香油，花椒油和辣椒油。

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  8

  加入适量剁椒。

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  9

  加入生抽和香醋，拌匀。

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  10

  将调味汁浇在豆腐上。

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  11

  撒少许葱花。