皮蛋拌豆腐的做法_皮蛋拌豆腐怎么做_等的心跳的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

皮蛋拌豆腐的做法步骤

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  1

  准备食材。

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  2

  将豆腐放入蒸锅，水开后蒸三分钟。

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  3

  将豆腐切成小块。

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  4

  杭椒、小米椒切小段，蒜切碎。

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  5

  将切碎的青红椒和蒜末放入小碗，另外调一小份凉拌汁:2勺蚝油，2勺海鲜酱油，1勺白糖，半勺香醋，盐少许，香油半勺，味精3克，用勺小搅拌均匀。

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  6

  烧20克热油，倒入辣椒和蒜末碗里，榨出香味。

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  7

  然后倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀。

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  8

  先将豆腐摆入盘里。

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  9

  然后放入皮蛋摆好，浇入拌好的料汁。

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  10

  最后撒点香葱末即可。