茄汁带鱼的做法_茄汁带鱼怎么做_清荷荷的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

茄汁带鱼的做法步骤

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  1

  带鱼处理干净切斜段,用料酒盐拌匀腌渍入味.

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  2

  葱姜洗干净改刀用开水浸泡.

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  3

  腌渍好的带鱼双面沾上生粉.

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  4

  锅中油烧至六成热,放入带鱼中火炸至双面焦黄.

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  5

  炸好的带鱼装盘备用.

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  6

  锅中留少许油,倒入番茄酱加白糖,少许白醋葱姜水,小火熬至浓稠关火.

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  7

  放入带鱼拌匀装盘.