“带鱼是深受家人欢迎的鱼类,刺少。记得小时候过年拿副食本还要排个儿才能买上几斤带鱼过年。现在带鱼都要花样做着才好吃。”
食材明细
茄汁带鱼的做法步骤
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1
主要原料。
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2
带鱼洗净,沾干面粉备用。
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3
烧热油,放带鱼炸制。
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4
将带鱼炸到金黄色捞出。
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5
烧热油,放葱姜蒜炝锅。
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6
炝出香味,放番茄酱,煸炒出红油儿。
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7
放料酒,生抽,盐,白糖,醋适量水。
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8
放炸好的带鱼,大火烧制。
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9
收浓汤汁,带鱼入味,即可。
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10
茄汁带鱼。
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