油泼铜锣鱼的做法_油泼铜锣鱼怎么做_菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

油泼铜锣鱼的做法步骤

• 
  1

  先准备好：铜锣鱼、红辣椒、绿辣椒、大蒜、葱、姜、香菜

• 
  2

  将鱼改刀儿，放入蒸锅里蒸三十分钟。

• 
  3

  在锅中倒入一定量的油，放入事先准备好的花椒、大料慢火炸，待出香味儿后捞出，而油待烧开为止。

• 
  4

  此刻将葱、姜、蒜切片儿，青红椒切丝。用豉油，酱油（少许），黄酒，盐调汁。

• 
  5

  将配料和料汁均匀的洒在鱼身上，将烧开的油浇在鱼身上即可。