油泼银针鱼的做法_油泼银针鱼怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

油泼银针鱼的做法步骤

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  1

  咸银针鱼300g。葱、姜、红辣椒。

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  2

  将咸银针鱼用清水浸泡1小时。

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  3

  把葱、姜、红辣椒改刀切丝。

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  4

  泡好的银针鱼洗净，加适量料酒、醋拌匀。

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  5

  然后把一半姜丝撒在上面。

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  6

  放入蒸锅中。蒸制20分钟。

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  7

  取出后把盘里的汤汁滗出不要。备用。

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  8

  起锅热油，放入葱丝、红辣椒丝爆香。

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  9

  将油和爆香的葱丝、辣椒丝浇在银针鱼上即可。