泡菜炒年糕的做法_泡菜炒年糕怎么做_緣豆兒的菜谱_美食天下

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南方很多地区过年都有吃年糕的习惯,寓意“年年高”。海南人过年也有吃年糕的习俗,不过他们的年糕不一样的,一般是红糖年糕。我就按照我们家喜欢吃的做了。

食材明细

主料
辅料

泡菜炒年糕的做法步骤

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    材料

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    年糕切小段

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    把年糕放开水中煮2分钟

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    连水一起倒出待用

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    洋葱切丝;青蒜切段

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    泡菜切细点

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    锅中加点油烧热,放入洋葱炒出香味

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    加入泡菜炒几下

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    捞出年糕加入炒均匀

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    再放入青蒜炒熟就可以了,觉得不够味的可以加点盐调一下。

小窍门

年糕先煮软了炒着更好吃。
如果有更好多加点泡菜汁。

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