番茄炒年糕的做法_番茄炒年糕（附自制年糕过程）_番茄炒年糕怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 一天 耗时
• 简单 难度

番茄炒年糕的做法步骤

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  1

  一袋糯米粉加两袋粘米粉混合。

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  2

  倒入一碗水。

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  3

  用手去搅拌粉，成大块状。

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  4

  拿一块粘合好的块状扔入烧开水的锅内煮一下。

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  5

  煮熟的面团再放回盆内。

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  6

  活成均匀的糯米团。

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  7

  用手把面团揉成大小粗细差不多的长条入蒸锅内蒸15分钟。

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  8

  蒸熟的面条摊开晾凉。

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  9

  晾凉以后切成薄片，放入冰箱冷冻，吃的时候再拿出来。

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  10

  番茄切块备用。

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  11

  洋葱切块，蒜米切碎备用。

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  12

  在冰箱冰冻的年糕拿出来放冷水浸泡一下。

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  13

  锅内热油爆香蒜米和几个红辣椒。

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  14

  加入洋葱翻炒出香。

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  15

  倒入番茄翻炒出汁水。

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  16

  加入适量番茄酱。

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  17

  把年糕沥干水分倒入锅内。

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  18

  加适量盐调味。

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  19

  加入少许味精。

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  20

  加适量白砂糖调匀即可。