水果披萨的做法_【水果披萨】— 清新、甜蜜的下午茶_水果披萨怎么做_诗心的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

水果披萨的做法步骤

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  1

  把所有饼底原料加入面包桶里,进行和面。（饼底可以做两个披萨）

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  2

  和好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小就可以了。

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  3

  取一半擀成比烤盘略大一点点的面片，放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。

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  4

  在饼底的边缘刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。（以为水果披萨的馅料不适合烤得过久，所以先烤饼底）

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  5

  烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。

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  6

  锅里加入适量黄油（方子外）融化。

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  7

  倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。

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  8

  烤好的饼底拿出.

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  9

  抹上一层蓝莓酱。

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  10

  撒上一层马苏里拉奶酪丝。

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  11

  铺上水果馅，撒上杏仁。

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  12

  再铺上一层马苏里拉奶酪丝。

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  13

  放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、160度烤约50到20分钟。

小窍门

1；做披萨饼底的面粉用普通面粉即可。

2：做好的披萨饼底要用叉子叉上小洞，避免烤的时候饼皮股起。

3：馅料可以依据自家喜好而改变。