椒盐虾的做法_椒盐虾怎么做_满宝妈妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 炸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

椒盐虾的做法步骤

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  1

  将虾清洗干净剪掉虾枪虾眼虾须。

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  2

  用牙签从虾的倒数第二节关节处挑出虾线。

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  3

  将虾加入料酒。

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  4

  再加少许盐抓匀腌制20分钟。

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  5

  将一两个干辣椒切碎,葱和蒜切末。

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  6

  将腌制好的虾用纸巾吸干水分,并加入淀粉抓匀。

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  7

  锅中倒入适量的食用油,比炒菜要多一些,烧至八成热。

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  8

  下入虾,炸至变色酥脆,捞出备用。

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  9

  锅中留一些底油,下入葱蒜末和辣椒末爆香。

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  10

  再次下入虾,迅速翻炒片刻。

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  11

  加入少许盐和胡椒末,翻炒片刻。

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  12

  装盘就可以吃啦。