蒜蓉西兰花的做法_蒜蓉西兰花怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蒜蓉西兰花的做法步骤

• 1

  西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用。

• 2

  将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。

• 3

  炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

小窍门

1、西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来。
2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。