豆沙面包的做法_豆沙面包怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

豆沙面包的做法步骤

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  1

  所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

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  2

  选择发面工作档和面。

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  3

  20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

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  4

  第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

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  5

  取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

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  6

  取小面团擀成长方形，抹上豆沙馅卷成长条状。

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  7

  用刀从中间割开，留末端不要割断。

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  8

  将面坯一端与中缝重合，轻轻捏紧；长端从圆扣中间穿过来，翻下去。多次翻穿后与另外一头捏紧，呈花环型。

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  9

  面团重合轻揉成团状，整形好的面团放入耐烤纸杯,入烤箱进行最后发酵。

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  10

  发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

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  11

  烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟即可。