四喜丸子的做法_四喜丸子怎么做_红袖添饭＊的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 咸香 口味
• 烧 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

四喜丸子的做法步骤

• 
  1

  肉馅放入盐、生抽、料酒。

• 
  2

  加入葱、姜、花椒面。

• 
  3

  加入1个鸡蛋。

• 
  4

  荸荠1斤。

• 
  5

  刮去皮。

• 
  6

  剁碎后放入肉馅中，加1勺淀粉。

• 
  7

  搅拌均匀后，用手摔打5分钟。

• 
  8

  放油锅中小火慢炸至金黄。

• 
  9

  另起锅，爆香葱花。

• 
  10

  倒1碗水。

• 
  11

  放入丸子盖上锅盖炖20分钟。

• 
  12

  放入油菜焯1分钟捞出，将油菜摆在盘底。

• 
  13

  加入盐、淀粉水煮2分钟。

• 
  14

  把丸子放在油菜上就可以了。