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“天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。我在虾球里加了芝士，通过煎炸的过程使其加热融化，鲜美的虾肉多了浓郁的芝士味，一口一个很是过瘾。”
食材明细
芝心虾球的做法步骤
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1虾洗净剥壳虾尾处的壳留着
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2
将材料都准备好
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3
用胡椒粉将虾稍许拌匀腌制十分钟
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4
将奶酪片切成4份
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5
奶酪片缠住虾用牙签固定
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6
依次放进蛋液、淀粉、蛋液、面包糠
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7
喜欢大一些的虾球可重复上一步骤
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8
锅中倒油8成热后转小火炸至表面金黄
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