叉烧肉的做法_叉烧肉怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸甜 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

叉烧肉的做法步骤

• 
  1

  猪颈背肉洗净，切3CM宽肉条，用料酒、老姜码味30分钟。

• 
  2

  李锦记叉烧酱

• 
  3

  肉条抹去老姜，用叉烧酱码味2小时。

• 
  4

  电烤箱180°C，烤30分钟。

• 
  5

  大功告成。

小窍门

1.一定要用猪颈背肉。这种肉肥瘦相间，烤出的油脂正好浸润肉条，烤出的肉特别好吃。
2.烤肉过程中要翻动肉条，不要烤糊。