美味肉皮冻的做法_美味肉皮冻怎么做_满宝妈妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

美味肉皮冻的做法步骤

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  1

  猪肉皮洗干净放入锅里煮开。

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  2

  拿出来过下凉水，用大刮掉油脂，清除掉猪毛。

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  3

  切成细细的丝。

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  4

  放入煮锅中，注满水，放进葱姜大料桂皮香叶等喜欢的香料熬煮（最好用个纱布包起来）。

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  5

  熬到水分越来越少，汤越来越浓稠，我熬了快三个小时，熬得非常充分。

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  6

  关火，把香料挑出去，倒在容器里。

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  7

  我分出来半碗，加了勺酱油，做了一些酱油味的。

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  8

  倒在果冻模子里一些，晾凉就凝固了。

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  9

  这是原味的，想吃的时候切片调味凉拌一下就可以了。

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  10

  这是酱油味的，调味凉拌或者蘸料吃。

小窍门