尖椒土豆片的做法_尖椒土豆片怎么做_跳跳糖蹦跶的菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

尖椒土豆片的做法步骤

• 
  1

  土豆切片后泡水，去淀粉。

• 
  2

  青椒胡萝卜切片。

• 
  3

  猪肉切片。

• 
  4

  葱蒜切末，姜切片。

• 
  5

  热水下锅，土豆片焯熟。

• 
  6

  葱姜蒜爆锅。

• 
  7

  放猪肉片煸炒。

• 
  8

  放青椒煸炒。

• 
  9

  放胡萝卜煸炒。

• 
  10

  放焯好的土豆片。

• 
  11

  放适量酱油调味。

• 
  12

  煸炒一会儿放味精盐调味即可。

小窍门

1、土豆片提前焯水是为了更有脆感，且不会因为炒时间长而粘锅。
2、青椒和胡萝卜微微炒炒即可，也是保持脆感。