“尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。
乃东北传统名菜,东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。由于东北盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道。
切成条或片,与尖辣椒大火爆炒,用淀粉勾芡。”
食材明细
尖椒干豆腐土豆片的做法步骤
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1
辣椒切片。
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2
干豆腐焯水沥干水分。
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3
土豆焯水。
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4
锅内热油,放十三香,酱油。
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5
放入水,干豆腐,土豆片,炖一会儿。
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6
淀粉和水勾芡。
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7
放入淀粉水,辣椒。
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8
完成。
“尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。
乃东北传统名菜,东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。由于东北盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道。
切成条或片,与尖辣椒大火爆炒,用淀粉勾芡。”
辣椒切片。
干豆腐焯水沥干水分。
土豆焯水。
锅内热油,放十三香,酱油。
放入水,干豆腐,土豆片,炖一会儿。
淀粉和水勾芡。
放入淀粉水,辣椒。
完成。
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