虎皮尖椒土豆片的做法_虎皮尖椒土豆片怎么做_虹☺的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

虎皮尖椒土豆片的做法步骤

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  1

  先将尖椒切段片开，土豆切片泡水去其淀粉，葱，蒜切末备用。

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  2

  热锅凉油将尖椒两面煎出虎皮后倒入碗汁（半勺生抽+半勺醋+半勺白糖+半勺蚝油调匀）略炖后盛出。

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  3

  另起油锅爆香葱，蒜末。

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  4

  加入土豆片爆炒依次加入适量盐，生抽翻炒至熟后加入蚝油和之前焖好的尖椒炒匀即可出锅。

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  5

  一盘虎皮尖椒土豆片就做好了！

小窍门

这盘尖椒土豆片，因先煎尖椒又加入调料让其入味，再炒土豆片加调料时一定要少加以免过咸。