白萝卜羊肉汤的做法_白萝卜羊肉汤怎么做_零零落落2011的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

白萝卜羊肉汤的做法步骤

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  1

  白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄；

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  2

  羊肉洗净，切成羊肉片；

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  3

  锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开；

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  4

  关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净；

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  5

  起油锅，放入姜片炒香；

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  6

  再放入羊肉片翻炒；

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  7

  倒入开水，再次煮开；

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  8

  将锅里的食材全部倒入砂锅；

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  9

  再放入葱段、剩下的花椒，启动“炖汤”功能；

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  10

  2小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖；

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  11

  程序结束后，放入香菜段；

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  12

  【白萝卜羊肉汤】做好啦。

小窍门