清蒸鲈鱼的做法_清蒸鲈鱼怎么做_落花糖堡DIY烘焙的菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

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  1

  鲜鲈鱼一条，清洗干净，鱼两边改刀，这条有一斤重。

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  2

  葱切段儿，姜切片。

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  3

  用适量盐，料酒和胡椒粉涂到鱼身腌制5到10分钟，鱼肚子放些葱和姜去腥。

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  4

  起锅烧热水，大水烧开，急火快蒸12分钟。

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  5

  这是蒸好的鱼。

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  6

  把之前的姜片夹走，在鱼身上再重新放葱丝和姜丝，淋生抽（家里没有备蒸鱼豉油，所以用了生抽）。

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  7

  另起锅烧油。

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  8

  把热油淋到鱼身上。

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  9

  成品。

小窍门