红烧牛腩的做法_红烧牛腩怎么做_敏zhu的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

红烧牛腩的做法步骤

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  1

  牛腩改刀切块，香料备好。

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  2

  牛腩入冷水锅，准备焯水。

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  3

  水开后打掉血沫。

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  4

  倒掉水，再次洗净。

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  5

  猪油放入锅里（没有猪油的用食用油也可以）。

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  6

  放入香料，小火炒香。

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  7

  放入干辣椒，继续翻炒。

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  8

  放入牛腩。

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  9

  加白糖。

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  10

  红烧酱油。

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  11

  生抽。

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  12

  翻炒均匀。

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  13

  食材一起倒入小砂锅。

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  14

  加入足够开水。

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  15

  大火烧开。

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  16

  放入山楂，改小火，慢炖一个小时，炖至牛腩软烂即可。

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  17

  炖好后尝咸淡，加入少许盐调节。

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  18

  好吃的红烧牛腩。