大盘鸡的做法_大盘鸡怎么做_眼角眉梢-格格的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

大盘鸡的做法步骤

• 
  1

  准备主要材料，鸡肉淖水，土豆去皮，切大块待用；

• 
  2

  炒锅里放油，油热后放入蒜片、姜片、红椒、八角、花椒、桂皮，煸出香味；

• 
  3

  倒入鸡肉翻炒；

• 
  4

  加入料酒、酱油和甜面酱翻炒，加300ml水煮沸；

• 
  5

  倒入压力锅；

• 
  6

  加入切块的土豆和少许盐；

• 
  7

  压力锅选择鸡/鸭肉；

• 
  8

  做好后，压力锅会鸣笛提醒，打开锅盖，选择收汁功能，加入切大块的洋葱；

• 
  9

  临出锅前，加入切块的青红椒和葱段。

• 
  10

  煮一碗宽面条，浇上汤汁，好好吃

小窍门

1、煮一锅面条，大盘鸡搭配面条吃，非常下饭；
2、可以适量多加一些水，这样做出来的大盘鸡汤汁浓郁，浇在面条上美味至极。