凉拌海带丝的做法_凉拌海带丝怎么做_美食小飞鱼的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌海带丝的做法步骤

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  1

  海带丝适量

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  2

  切蒜米适量，姜末，小米辣，美人椒少许，香菜，黄瓜丝少许

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  3

  海带丝凉水入锅煮，加少许花椒，加入一勺料酒，一勺白酒，一勺醋（这样既能去除海带大部分的腥味又会使海带变的很软）

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  4

  大火煮开再煮2到3分钟即可，不要盖锅盖煮

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  5

  捞出过凉开水，把海带丝剪短一些

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  6

  然后放入姜沫，蒜末，青红辣椒段

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  7

  锅中倒入少许油放入几粒花椒烧冒烟，捞出花椒

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  8

  把热油泼入姜蒜沫上，然后调入味极鲜生抽2勺，陈醋2勺，糖小半勺，花椒粉半勺，鸡粉1勺，香油1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，盐少许

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  9

  最后放入黄瓜丝香菜拌匀

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  成品图

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  成品图