四喜丸子蒸碗的做法_四喜丸子蒸碗怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

四喜丸子蒸碗的做法步骤

• 
  1

  肉末中加入姜末，料酒，十三香和盐搅拌至上劲。

• 
  2

  荸荠去皮洗净切末。（马蹄：肉末=1：2或按自己喜欢的口味配比）

• 
  3

  将荸荠末加入肉馅中，搅拌均匀。

• 
  4

  取适量肉馅，双手配合来回摔打几次，将肉馅团圆。

• 
  5

  将团好的肉丸放入烧开的水中。

• 
  6

  当丸子定型后，撇去沫子。

• 
  7

  加入八角，葱段和酱油。

• 
  8

  大火烧开后，转小火炖40分钟左右，最后大火收汁即可。

• 
  9

  成品。