青椒炒肉的做法_肉片炒青椒_青椒炒肉怎么做_美食天下的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

青椒炒肉的做法步骤

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  1

  食材准备。

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  2

  猪肉切片。

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  3

  肉片加料酒，拌匀，腌制片刻。

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  4

  青椒切块。

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  5

  蒜切片。

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  6

  葱切圈。

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  7

  热锅冷油，放入肉片，煸炒至肉片变色。

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  8

  放入葱花、花椒粉。

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  9

  放入酱油，慢慢将肉片煸熟。

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  10

  放入青椒、蒜片、盐，快速煸炒。

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  11

  出锅，盛盘。

小窍门

1、肉片加料酒去腥。
2、烧热的锅再放油，可防止粘锅，也是炒家常菜的普遍做法。